बिहार पत्रिका डिजिटल, Lemon and Parsley Fish: इस रेसिपी के अंदर मछली को धनिया पत्ता और नींबू के रस में पकाया जाता है। यह यंग लोगों को काफी ज्यादा पसंद है। सीफूड लवर के लिए तो यह बेस्ट ऑप्शन है। आप इसे चावल या वाइन के साथ सर्व कर सकते हैं। किट्टी पार्टी हो या एनिवर्सरी यह है रेसिपी सभी के लिए है बेस्ट। यह इस कॉन्टिनेंटल रेसिपी जो आप कभी भी आजमा सकते हैं।
सबसे पहले फिश फिलेट्स को अच्छे से धो लें। अगला, एक कटोरे में, अपने स्वाद के अनुसार बादाम का आटा, लेमन जेस्ट, कटा हुआ अजमोद और नमक डालें।
इन्हें अच्छी तरह मिलाएं और फिर इस मिश्रण में फिश फिललेट्स डालें। सुनिश्चित करें कि फ़िललेट्स सामग्री के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
अब एक पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं और फिर मछली के बुरादे को दोनों तरफ से लगभग 5-7 मिनट तक ब्राउन और क्रिस्पी होने तक भूनें। मसालों को सजाकर गरमागरम परोसें। आप उन्हें एक ग्लास स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन या कुछ मैश किए हुए आलू या फ्राइज़ के साथ परोस सकते हैं और आनंद ले सकते हैं।
Author: दैनिक बिहार पत्रिका
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